La localidad segoviana de Cuéllar (en Segovia) celebra a partir de hoy sus populares encierros, conocidos como los más antiguos de España y declarados de Interés Turístico Nacional. El Ayuntamiento, ha programado cinco encierros, en los que 400 caballistas ayudarán a conducir las reses por el campo.
Los encierros comienzas a las 8:00 de hoy domingo y se prolongarán hasta el 29 de agosto. Por el campo y las calles correrán reses de las ganaderías de Hermanos Caminero, el domingo; Luis Terrón, el lunes; Los Bayones, el martes; Carmen Segovia, el miércoles; y El Madroñal, el jueves.
Los astados atravesarán el campo guiados por los caballistas a través de un recorrido de cinco kilómetros. A partir de las 9.30 horas harán su entrada en la parte urbana, donde serán acompañados por los mozos hasta la plaza de toros.
En la localidad es costumbre que las mujeres esperen la llegada de las reses bailando jotas segovianas dentro del recorrido del encierro, lo que se conoce como el 'baile de rueda' y que se prolonga hasta el último momento en que llegan los astados.
Referencias desde 1215
La primera referencia a la fiesta de los toros en Cuéllar data de 1215. Por aquel entonces la Diócesis de Segovia tenía problemas con laicos y eclesiásticos de las circunscripciones de Cuéllar, Coca, Sepúlveda y Pedraza.
El obispo diocesano convocó un sínodo para poner fin a los enfrentamientos, cuya sentencia, fechada en el mes de diciembre de 1215, mantiene en su artículo quinto que "ningún clérigo juegue a los dados ni asista a juegos de toros, y sea suspendido si lo hiciera".[
El Archivo Histórico de Cuéllar conserva documentos desde 1405 que hacen referencia a festejos con toros y existe una Ordenanza del año 1499 que ya regulaba este tipo de celebraciones en la localidad segoviana.
Los encierros se celebran con motivo de las fiestas en honor a la Virgen del Rosario, patrona de Cuéllar.
En la localidad es costumbre que las mujeres esperen la llegada de las reses bailando jotas segovianas dentro del recorrido del encierro.
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